Carnes, sushi e frutos do mar
O Vasto é a casa de carnes do Grupo Coco Bambu, com unidades em Brasília, São Paulo, Fortaleza, Belo Horizonte, São José dos Campos, Teresina e Recife. A primeira abriu em 2020, no Brasília Shopping. O cardápio junta três frentes: cortes de carne de raças britânicas, sushi e frutos do mar.
Entre os pratos que o site destaca estão a costela do dianteiro de 1 kg, a pescada amarela fumegante, os camarões spicy no pão rústico, o camarão roll com abacate e coco queimado e o uramaki ebitem. O bar segue o estilo americano, com uma carta de drinques própria.
Reserva e horário
O site do Vasto aceita reserva online para almoço e jantar. De segunda a quarta, o restaurante fecha entre o almoço e o jantar; de quinta a domingo, o funcionamento é contínuo. Com cortes como a costela de 1 kg, é um lugar que funciona melhor para dividir em grupo.
Informações conferidas em outubro de 2026. Fontes: site oficial do Vasto, Portal IN (2020). Viu algo desatualizado? Avise a gente.
