Um prédio do fim dos anos 1920
O Hotel Central fica na Avenida Manoel Borba, na Boa Vista, num prédio construído no fim dos anos 1920. A Folha de Pernambuco o descreveu em 2024 como o hotel mais antigo em operação no Recife. O imóvel é protegido pelo patrimônio estadual, e os elevadores ainda funcionam a manivela, segundo o Diario de Pernambuco. Pelo hotel passaram Getúlio Vargas, Carmen Miranda, Orson Welles e Luiz Gonzaga.
A cozinheira que salvou o hotel
Em 2020, os antigos donos iam fechar o Central. Rosa Nascimento, cozinheira da casa desde os 18 anos e filha de uma camareira do hotel, assumiu a administração e manteve os 59 apartamentos funcionando. O restaurante Tempero da Rosa serve café da manhã e almoço e, desde agosto de 2025, jantar de comida nordestina. Em 2024, o hotel recebeu recursos do Funcultura para restaurar a cobertura, a marquise e a casa de máquinas do elevador.
Informações conferidas em outubro de 2026. Fontes: Diario de Pernambuco (ago. 2020), Folha de Pernambuco (nov. 2024), Diario de Pernambuco (ago. 2025). Viu algo desatualizado? Avise a gente.
